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诊断麦当劳(一)

作者:佚名    商务管理来源:网络整理    点击数:    更新时间:2008-1-10 我要参与讨论

 



作为世界首屈一指的快餐连锁集团,麦当劳在商业领域成就的霸业的确令众多企业主汗颜,麦劳也当之无愧的成为美利坚的代名词之一。
  但是光环之中的麦当劳近一年多来由于经营不善,导致颓势难已,其股价已跌至8年来的新低。而十几年来,世界各地的“千夫之指”如今也呈愈演愈烈之势,令本来就已头疼的麦当劳,从上至下感到了前所未有的压力。

  “外患”难平,“内忧”待治,麦当劳,前路几何?

麦当劳成为“两会”提案
  1955年,当雷•克劳克(ray a. kroc)在美国伊利诺伊州成立第一家麦当劳连锁店时,他压根就想不到,48年后,麦当劳竟然能成为中国“两会”代表的提案。该提案并非为麦当劳歌功颂德,传播品牌,如若得以通过并立法,这将为麦当劳在中国的命运带来灭顶之灾。

  2003年3月5日,正值“两会”期间,全国政协委员张皎向大会提案,建议将麦当劳、肯德基等“洋快餐”请出国门,至少应该严格限制其发展。

  此前,世界卫生组织(who)已正式宣布:西方人的饮食习惯存在潜在威胁,对西式快餐的化验结果表明,油煎、油炸食品中含有大量致癌毒素———丙毒。科学家们已经证实:与食品有关的癌症中,30%—40%都与丙毒直接相关。

  人类正遭受丙毒的严重威胁,此言毫不为过――而“洋快餐”中就含有大量丙毒。

  “洋快餐”能致癌,这在美欧早已引起普遍重视,典型的案例之一,当数美国工人西泽•巴伯因健康原因将美式快餐(包括麦当劳和肯德基)告上法庭。

  中国则正相反,仍在积极引进“洋快餐”,中国肥胖儿童的增多与此也不无关系。正是注意到“洋快餐”对于中国国民的危害性,张委员认为,应该严格限制其发展,尽早将这类垃圾食品清扫出中国快餐市场,保护全体国民的身体健康。

  先不论该提案最终命运如何,单就此案提出的时机和级别,就已足够让麦当劳总部人员尝到“脑震荡”的难受滋味。

快乐还是健康,这是个难题?
  2002年10月,法国一家麦当劳在广告中称:“孩子们在麦当劳就餐一星期最好不要超过一次。”这则新闻令世人颇感惊诧,这与麦当劳砸自己招牌又有何异?为此,麦当劳美国总部大为光火,发言人立即向社会解释,“法国麦当劳”言论无权代表公司主张。

  此事刚过去不久,一批患有糖尿病、高血压等病症致使体重超标的纽约儿童,集体诉状又一次将麦当劳推上了被告席,但该案最终于2003年01月22日被纽约地方法院法官罗伯特•斯威特以“证据不足”为由驳回。对此次胜利,麦当劳公司难掩喜悦,恐怕更多的是庆幸又逃过一劫。

  但麦当劳此役赢得并不轻松,由于受到诉讼的影响,麦当劳在华尔街的股票价格22日天便下跌了0.5%。

  针对麦当劳食品对人体健康带来的潜在危害而提起的诉讼,在欧美发达国家屡见不鲜。麦当劳本身也意识到了该问题的负面影响,出台了一些措施但收效不大。

  这些诉讼甚至还“启发”了英国食品标准局2002年底的一份议案,该议案要求菜谱必须标出食品饮料中的卡路里、脂肪及添加剂含量,就像“吸烟有害健康”的警示一样,以此提醒消费者注意饮食健康。如果该议案再被欧盟采纳,对麦当劳来讲,后果可想而知。

  麦当劳作为一种饮食文化,舍去其它的影响不说,它那极具亲和力的“m”标志,还有“麦当劳叔叔”的可爱形象等等,毕竟是给人们特别是全世界的孩子们带来了快乐;可是,健康问题又确实是麦当劳无法规避的羁绊。

  西方有一则讽刺美式快餐的漫画,在汉堡、热狗、薯条、冰淇淋这些快餐旁边写着:“我们杀死的美国人和香烟杀死的美国人一样多。”因此,笔者认为,对于麦当劳和消费者而言,要快乐还是要健康,都是个难题!



究竟是反美,还是反“m”?
  与可口可乐、万宝路等美国著名跨国品牌一样,麦当劳受到美国以外消费者认可并追崇,除了本身的实力因素外,其与美国不可割断的联想是一个重要原因。正如一位曾帮助麦当劳进入中国内地和俄罗斯市场的香港地区经理所言,麦当劳的魔力就在于它能够让你嚼着汉堡,喝着可乐,就感觉尝到了部分美国梦的滋味。

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