以廉价著称的经济型酒店领域能不能摆脱简单的价格竞争；文化认同会不会成为新的卖点；如何才能保证企业的战略落在客户需求这个原点上

□ 本刊记者 武少中 杨云龙　
本期观察企业：七斗星商旅酒店
成立于2005年9月，是由全国综合性投资控股型集团——上海楚文投资控股有限公司引进香港爱家酒店公司投资成立的中外合资企业，公司投资1亿美元，打造全新的经济型旅店品牌，创建个性化、现代化、时尚化的商旅酒店品牌，在提供消费简约精致、品味高尚、个性时尚的酒店产品的同时，更倡导经济而不廉价、简洁而不简陋、享受而不奢靡的商旅生活方式。目前已经开设近20家直营店。
本期观察主题：
1、战略原点是不是从消费者需求出发？2、文化认同是否能成为酒店业的卖点？
本期主持人：
傅　强 智囊传媒总裁
企业代表：
何红章 七斗星商旅连锁酒店管理公司及上海楚文投资控股有限公司总裁
本期观察员：
王以华 清华大学经管学院教授，博士生导师，清华大学中国企业研究中心副主任
孙立平  清华大学社会学教授
胡左浩  清华大学经管学院市场营销系副教授,清华大学中国企业 研究中心常务副主任
戴　斌  北京第二外国语学院旅游饭店管理学院院长
袁　岳 零点集团董事长
观察背景：
近几年，经济型酒店的发展速度如同火箭升空，在一些大的城市以及旅游城市，随处可以看见价格低廉、干净卫生的经济型酒店，特别2006年10月，中国第一家经济型连锁酒店企业如家在纳斯达克正式挂牌上市，更是标志着经济型酒店进入了一个新的阶段。
随着经济型酒店业被看好，各种经济型酒店纷至沓来，据不完全统计，2004年以来，经济型酒店的发展速度超过200％，同时国际酒店巨头也看到了这个市场空间，并迅速大规模在国内“圈地”。美国速8酒店集团2005年宣布，计划2年内在中国开设60多家经济型连锁酒店；法国雅高国际酒店集团旗下的经济型酒店“宜必思”2005年9月正式进入中国，并宣布未来5年内将在中国开设50家经济型酒店；另一家酒店业巨头万豪也宣布要开设类似的酒店。这种急速导致经济型酒店业迅速进入“红海”，在目前价格战已经成为了经济型酒店业竞争的主要手段。
在这种背景下，2005年9月成立的七斗星商旅酒店则另辟蹊径，提出了“文化认同”口号，以“泛主题、体验式”的主张，致力打造酒店行业新业态。作为酒店业的新业态，七斗星的不同之处，在于它不是普通的“Hotel”，而是“Feeling Hotel”，并塑造了一个新的概念——“Fotel”。
七斗星的出现在经济型酒店业引起了广泛的关注，但是一些人还是对这种模式产生了疑问，这与很多经济型酒店提出的“体验服务”有什么区别？又怎么让消费者为“文化认同”买单？
问题一：文化认同是不是酒店业战略的原点？

一个驴都知道的问题，但是驴总忘
袁岳：战略要从消费者的需求出发，这是一个连驴都应该知道的问题。我们要满足消费者需要，所有人都这样喊，但是很遗憾，并不是都这样做。我觉得在经济型酒店旗帜鲜明地提出这个口号，七斗星在这一步上走得很对，现在很多酒店的战略原点是考虑投资回报而不是消费者。但是，除了定位准确之外，七斗星还要回答三个问题：
首先，这个文化是不是清楚？文化对于做人来说，大概可以说成是两个东西，第一是模式化的行为，一看这个人就这个素养。第二是符号化的外观，在消费中间和商业中间我们所讲的文化必须是可度量的东西。
其次，要明确消费者的文化是我们七斗星管理团队的自我理解还是消费者本身的洞察？也就是说这个文化是不是消费者真正需要的文化，这不能想当然地理解。
第三，要把消费者分成很多细的群体。现在社会分好多阶层，阶层还可以本身分群，比如说白领阶层，本身还分很多群，白领中间的SOHO族、小白领族，他们都是不一样的，行为模式、出行方式、欣赏东西的标准都是不一样的？

胡左浩：现代企业制定战略大体有两种流派：一个是工业组成流派，这个流派主要是从1959年提出来的，从环境出发，宏观、微观地来制定企业的战略，这是一种顺应的战略。
第二，20世纪70、80年代美国人提出来基于资源的战略流派，公司有什么资源，有什么样的能力来做？这部分流派按照这个模式设计出来的很多战略设计，看起来很好，但是实施的时候，都没有达到预期的战略目标。后来大家研究这些案例，恰恰是一点，这些战略的制定，它的出发点往往忘记了或者忽视了、或者没有把消费者的需求作为重点来做。必须记住，这个消费者需求不是企业认同的，而是从消费者真正自己认同的需求出发来制定我们的战略。
从文化特别是生活方式作为细分，来找到我们特殊的目标客户群，恰恰

[1] 

上一篇商务管理： 企业文化评估矩阵

下一篇商务管理： 国研网：优良文化是谋事和成事的金桥梁