一批香港中华总商会的商界代表，日前在云南省领导介绍下，了解当地经济发展及合作商机，并考察昆明市内的基建设施、城市发展及重点企业。 　　香港餐饮联业协会会长、金百加集团主席黄家和在考察时向本报记者表示，云南水土气候良好，其出产的蔬菜和茶叶品质优良，省内的菌类品种繁多，有很大的发展空间。不过他认为，由于滇港两地距离较远，若在当地投资，物流将是控制成本的关键。

　　黄家和随考察团从广西转赴云南，被问及两地的异同之处时，他分析道：‘在地理位置上，广西比较邻近香港和广东，这是优胜之处，但云南有出产咖啡，这是广西所没有的，而菌类种植亦较广西多。至于茶叶方面，由于两地的品种不同，就很难作出比较了。’

　　他续指，桂滇在土地、资源和人力方面的成本相近，故商机亦相近：‘因此在决定投资时，控制成本将会是重要因素之一，而所谓的成本，主要是指物流，所以物流将会是最关键。’他谓，经营农场不单纯是钱的问题，如拍板合作，也只会是与农场签订合作协议，以采购方式进行。